Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат

Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат

Муниципальный КОМИТЕТ Русской ФЕДЕРАЦИИ

ПО Высокому ОБРАЗОВАНИЮ

Русская Финансовая АКАДЕМИЯ

им. Г.В. ПЛЕХАНОВА

КУРСОВАЯ РАБОТА

По дисциплине: Управление в промышленности радушия.

Тема: «Анализ конъюнктуры рынка промышленности радушия и перспективы его предстоящего развития»

Выполнил: Студент 5-го курса

Инженерно-экономического ф-та

754 группа /вечернее отделение/.

Фамилия: Хорошков

Имя: Дмитрий

Отчество: Сергеевич

Москва 1998 г.

Содержание:

1. Введение 3

2. Определение туризма. Побудительные мотивы к

туризму. Цели Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат туризма, взаимообусловленность

целей и ресурсов. 5

3. Признаки рекреационности. Особенности и

недочеты конъюнктуры рынка туристических

услуг и услуг гостиниц и ресторанов на примере

Москвы. 7

4. Короткая черта неких гостиниц Москвы. 10

5. Особенности Русского рынка.

Перспективы развития. 16

6. Заключение. 19

7. Перечень использованной литературы и ресурсов. 20

Введение:

В последние годы наша страна пробует перевести экономику на рыночные принципы Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат развития и хозяйствования. В рыночной экономике большая роль принадлежит промышленности туризма и радушия. Эта ветвь народного хозяйства призвана быть, вроде бы, визитной карточкой страны. Кроме всего остального эта ветвь приносит огромные прибыли и заносит значимый вклад в развитие государственной экономики. Развитие отрасли туризма и радушия приведёт в итоге Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат к тому, что туристы со всех государств мира, посещая Россию, дадут толчок к развитию и других отраслей народного хозяйства нашей страны. В текущее время проявляется энтузиазм и к туризму в Рф, стране, обладающей огромным туристическим потенциалом, но занимающей малозначительную долю в мировом туристическом потоке (1,5%). Быстрые темпы развития мирового туризма Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат за последнее десятилетие приводят в течение каждых 5 лет к повышению приблизительно вдвое количества персонала занятого в сфере мирового туризма, и в полтора раза – расходов населения на туристические поездки в мире. Так наряду с туристским делом развивается бизнес гостиничных услуг. Эта ветвь неразрывно связана с туризмом и предпринимательством. Промышленность радушия Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат также содержит в себе и услуги компаний публичного питания и услуги игровых комплексов. Все эти отрасли народного хозяйства хоть какой страны дают неограниченное количество рабочих мест. Приносят очень благопристойную прибыль. В нашей стране до последних дней промышленности радушия уделялось не самое пристальное внимание со стороны властей. Можно сказать, что эта ветвь Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат была развита недостаточно. Но с переходом страны на рельсы рыночной экономики эта самая ветвь начала бурное и даже быстрое развитие. В стране появилось большущее число туристских агентств, бюро и компаний. Также появилось огромное число вновь отстроенных и отреставрированных гостиниц и мотелей. Появилось просто большущее число ресторанов и игровых комплексов Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат, казино. Туризм стал приносить огромные средства и в бюджет страны и в кармашки хозяев гостиниц и ресторанов. Но смею утверждать, что до сего времени в нашей стране промышленность радушия развита недостаточно. В сегодняшней ситуации речь идёт о недостаточной развитости сети гостиниц либо туристических комплексов для проживания туристов Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат либо отдыхающих. Недостаточно развита сеть гостиниц среднего класса звёздности. В этой работе я попробую отразить сегодняшние задачи отрасли и попробую указать перспективы развития промышленности радушия в нашей стране, невзирая на недочет материала, и научных обобщений, также систематизированных учебников по вопросам инфраструктуры туризма, организации туристической деятельности, её экономических качеств.

Определение туризма, побудительные Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат мотивы к совершению туристских поездок и путешествий. Цели туризма, взаимообусловленность целей и ресурсов.

В литературе, посвящённой вопросам организации туризма, тяжело отыскать чёткое определение понятия «туристский ресурс». В этом нет случайности.

В английской литературе обширно и нередко употребляется термин «tourist destinations» – «туристические места назначения», те места, куда стремятся туристы. Ими могут Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат быть очень внезапные объекты либо явления, даже театры военных действий и местности, пострадавшие от различного вида катастроф.

На теоретическом уровне хоть какой объект может быть увлекателен тем либо другим туристам, может употребляться в ублажении их различных целей и поэтому рассматриваться в качестве туристического ресурса.

Большая часть исследователей туризма Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат склоняются к выводу, что ведущей в туризме является познавательная цель. На реализацию этой цели делал ставку Томас Кук, отправляя первых «организованных туристов». Наши современники подтверждают верность этой цели в результатах социологических опросов. Последующая по значимости цель – оздоровительная. Значимым удельным весом отличаются также:

· Спортивные;

· Целительные;

· Религиозные;

· Деловые цели в их Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат вариантах (учебные, научные, бизнес, покупки).

Обычно, цели туристических поездок переплетаются. Отправляясь в путешествие, туристы желают, и поразвлечься, узреть нечто новое, и отдохнуть, и воплотить деловые идеи. Другими словами на самом деле фактически неважно какая поездка имеет всеохватывающую цель, объединяющую внутри себя несколько одиночных.

Подход к туризму как Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат к предпринимательской деятельности принуждает уделять самое пристальное внимание анализу целей:

· Туристов, предъявляющих спрос на продукт (либо итог труда работников) этой отрасли;

· Туризма, как специфичной отрасли публичного хозяйства, развитие и благосостояние которой прямо находится в зависимости от её ресурсной базы.

Так почему же всё-таки люди отправляются в путешествия? Что является побудительным мотивом Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат для принятия решения отправиться в путешествие? Почему люди путешествуют, невзирая на связанные с путешествием стрессы, издержки средств и энергии? Выбор мест, куда можно поехать, очень велик, и человек, может избрать место поездки более чем из нескольких 10-ов тыщ заглавий. Место поездки выбирается на базе таких причин Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат, как деньги, смысл поездки либо его недочет, - всё это принуждает человека решить, где ему провести отпуск – в горах, на побережье либо за городом. Путники со стажем расширяют карту собственных путешествий. Некие путники не являются сторонниками дорогих и небезопасных путешествий и опять посещают Рим, Вену, Лондон и другие именитые городка Европы.

Признаки Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат рекреационности районов.

Особенности и недочеты конъюнктуры рынка туристических услуг и услуг гостиниц и ресторанов на примере Москвы.

Значимый вклад в исследование сложившейся ситуации и перспектив развития и оптимального хозяйственного использования рекреационных ресурсов, которыми располагают различные районы страны, занесли российские учёные экономисты-географы, архитекторы. Основой для принятия решений по развитию Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат сферы отдыха и туризма служит рекреационное районирование. В границах местности страны необходимо выделить, локализовать такие местности, потенциал которых в большей степени отвечает задачкам рекреации. Это и есть основная задачка рекреационного районирования.

Рекреационное районирование основано на всеохватывающем исследовании и оценке природно-географических критерий и ресурсов местности, её хозяйственных Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат и других особенностей. Развитие промышленности отдыха связано с большими серьезными затратами. Не всякая местность комфортна для размещения рекреационных учреждений, не везде можно проложить достойные внимания маршруты для зарубежных и российских туристов.

Потому развитие промышленности курортов, туризма и отдыха просит кропотливо обоснованной оценки пригодности избранной местности для этих целей.

Нужно направить внимание Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат на специфику туристического районирования для целей внутреннего и интернационального туризма. Эта специфичность очень тщательно рассматривалась в работе П.Н. Зачиняева и Н.С. Фальковича.

Но исследователи довольно единодушны во воззрениях о том, какие признаки рекреационного районирования следует считать главными при выборе.

Итак, территория относится к рекреационной, если для неё Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат свойственны:

· Выраженная оздоровительно-курортная специализация (другими словами в районе нет экологически вредных производств, подходящие природно-климатические условия);

· Ярко выраженная ориентация отраслей вещественного производства на обеспечение потребностей оздоровительных учреждений и прибывающих сюда на отдых людей (имеющиеся предприятия создают продукцию, нужную для употребления снутри района: мебель для гостиниц и компаний Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат питания, сувениры, продукты для отдыхающих, продукты питания и прочую продукцию, идущую в главном на обеспечение нужд района);

· Значимый удельный вес населения, занятого в курортно-туристско-оздоровительном хозяйстве в общей численности работающего населения.

Наличие таких признаков позволяет рассматривать данную местность (либо районировать и систематизировать её) как рекреационную.

Таким макаром, можно Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат охарактеризовать рекреационный район, как значительную по площади местность (в нее, обычно, включены несколько территорий более низких таксонов), целостная территория. Эта территория, отличающаяся подходящим для рекреации сочетанием природных критерий, наличием рекреационных учреждений и имеющая ярко выраженную рекреационную специализацию. Границы рекреационного района могут совпадать с границами территориального административного деления страны.

Эта работа Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат призвана рассматривать конъюнктуру российского рынка промышленности услуг и радушия. После того, как мы обусловились и узнали, какие же районы мы можем считать рекреационными, можно перейти к последующему шагу – анализу непосредственно взятого рекреационного района страны. В нашем случае это будет Москва. Я рассмотрю известные мне гостиницы, находящиеся в границах Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат Москвы и проанализирую ситуацию, сложившуюся в нашем городке в гостинично-ресторанном хозяйстве.

Гостиничное хозяйство Рф в 1996 году насчитывало около восьми тыщ рекреационных средств размещения, из которых около 5 с половиной тыщ, либо больше половины, составляют гостиницы, мотели, общежития для приезжих, число номеров в каких – около двухсотен пятнадцати тыщ, а мест – около Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат четырёхсот 30 тыщ. На одну среднестатистическую гостиницу приходится 30 девять номеров на, в среднем, 70 семь мест.

Доходность гостиничного хозяйства в Рф обоснована, в главном, высочайшими показателями по гостиницам Москвы, на долю которых приходится около шестидесяти 7 процентов от доходов всего гостиничного хозяйства страны, в то время как на долю гостиничного хозяйства Санкт Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат-Петербурга приходится только девять процентов, а на долю Краснодарского края – всего четыре процента.

По официальным данным на 1996 год гостиничная база Москвы насчитывает более двухсотен 30 средств размещения, из которых 100 70 четыре являются гостиницами.

По формам принадлежности гостиничные предприятия столицы включают:

· 20 две городские гостиницы, рассчитанные на шестнадцать тыщ 600 два места, при общей Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат численности в девять тыщ четыреста восемнадцать номеров;

· 20 девять акционерных гостиниц на 20 одну тыщу восемьсот 30 мест, при общей численности номеров в двенадцать тыщ двести 70 5 штук;

· Двенадцать гостиниц – совместных компаний на 5 тыщ триста 40 6 мест. Это три тыщи двести шестьдесят восемь номеров для проживания приезжающих;

· 100 одиннадцать ведомственных гостиниц на 20 6 тыщ Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат девятьсот восемнадцать мест, при общей численности номеров в тринадцать тыщ двести 5 штук.

Кроме этого, гостиничная база Москвы представлена 30 4-мя большими ведомственными общежитиями гостиничного типа, 20 пятью гостиницами при рынках и маленькими отелями, которыми располагают зарубежные (государств СНГ) посольства.

Сразу Москва может принять около семидесяти четырёх тыщ человек.

Реально требованиям высшей четырёх-пятизвёздочной категории Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат отвечает пятнадцать – семнадцать гостиниц столицы. Это последующие гостиницы:

· «Метрополь»;

· «Аэростар»;

· «Балчуг-Кемпински»;

· «Палас-Отель»;

· «Савой»;

· «Президент-Отель»;

· «Олимпик Пента Ренессанс»;

· «Славянская Редиссон»;

· «Марко Поло Пресня»;

· «Националь»;

· «Мариотт Гранд Отель»;

· «Тверская»;

А так же другие гостиницы.

Около 30 5 гостиниц соответствует трёх-четырёхзвёздочной категории:

· «Интурист»;

· «Арбат»;

· «Украина»;

· «Белград»;

· «Варшава»;

· «Россия»;

· «Москва Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат»;

И другие.

Около трети столичных гостиниц размещены в центральной части городка, 20 четыре -–в северо-восточной, семнадцать – в северной, шестнадцать – в южной, четырнадцать – в северо-западной части Москвы.

Короткая черта неких гостиниц Москвы.

Гостиница «Националь» deluxe *****.

В гостинице двести 30 один номер, из их 30 семь – люкс, 20 один – полулюкс, трое апартаментов. Гостиница имеет Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат 6 ресторанов, в том числе российский ресторан для гурманов, французский, европейский, шведский стол; четыре бара ночной бар, тринадцать банкетных залов, бизнес-центр и конференц-зал, спортивно-оздоровительный комплекс с бассейном, тренажёрным залом, солярием, сауной; химчистка, прачечная, парикмахерская, салон красы, прокат автомобилей, экскурсионное сервис.

Гостиница «Савой» ***.

Одна из первых Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат гостиниц не только лишь в Москве, да и в Рф. Построена в 1912 году, в 1989 году вновь отреставрирована и открыта для посещения. Полное количество номеров – около восьмидесяти 6. Средняя загрузка – 40%. Большая часть клиентов – бизнесмены из-за границы. К услугам постояльцев гостиницы предоставлены ресторан и бар, служба обслуживания в номерах. Заказ автомобилей и бизнес Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат- центр. Гостиница и ресторан «Савой» являются шедеврами мировой архитектуры. Здание гостиницы и помещение ресторана являются государственным достоянием страны и охраняются государством. Партитура ресторана является одной из самых наикрасивейших в Москве.

Гостиница «Тверская» ****.

В восьмиэтажном здании «Тверской» – 100 20 два номера, из их три номера – для инвалидов. В гостинице - два Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат бара, два конференц-зала, бизнес-центр, тренажёрный зал, два маленьких магазина, собственный транспорт. Предполагаемая загрузка около семидесяти процентов, а основными клиентами гостиницы являются зарубежные бизнесмены.

Гостиница «Спорт Арт Отель» ****.

Имеет восемьдесят 6 номеров и управляется германской компанией. В гостинице ресторан, спортивно-оздоровительный комплекс с сауной и бассейном, маленькая картинная Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат галерея, конференц-зал, летнее кафе «Пивной сад».

Гостиница «Президент-Отель» ****.

Введена в строй в 1983 году. В двухсотен 10 номерах может поместиться триста 50 гостей сразу. Средний процент загрузки отеля в среднем составляет 40 5 процентов. Основная достопримечательность отеля –зал совещаний, рассчитанный на 100 50 мест, либо «круглый зал», как его в большинстве случаев и именуют.

Гостиница Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат «Аэростар» ****.

Девятиэтажное строение из стекла и бетона размещено в деловом центре Москвы, по пути из центра городка в интернациональный аэропорт Шереметьево-2. Рассчитано на четыреста тринадцать номеров класса люкс и суперлюкс. В гостинице два ресторана, два бара, единственный в Москве зал для проведения балов, тренажёрный зал, зал для занятия аэробикой Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат, сауна, массажный кабинет, служба обслуживания в номерах и бизнес-центр, обслуживающий клиентов круглые сутки. Управление осуществляется как зарубежными спецами, так и русскими менеджерами. Шестьдесят процентов менеджеров отеля – представители Канады, 40 – русские спецы. Профиль гостиницы определяется как бизнес-отель.

Гостиница «Космос» ****.

20 6 этажное здание гостиницы располагает одной тысячью семьюстами семьюдесятью семью Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат номерами, включая люксы. В гостинице четыре ресторана, три бара, ночной клуб, конференц-зал, бассейн, сауна, подземный гараж, парикмахерская, салон красы химчистка и прачечная. Бронирование проездных билетов, также бронирование билетов в театры и концертные залы столицы. Экскурсионное сервис, сувенирная лавка.

Гостиничный комплекс «Даниловский» ****.

Современное пятиэтажное здание, расположенное на местности Свято Данилова Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат» монастыря. В гостинице 100 шестнадцать номеров, из их три номера люкс-апартамент. Девятнадцать номеров полулюкс, 70 5 одноместных номеров и девятнадцать двухместных номеров. В гостиничном комплексе «Даниловский» имеется сервис-центр, два ресторана, один из которых имеет 5 залов. Также к услугам гостей комплекса предоставлены бар, прокат автомобилей, охраняемая автомобильная стоянка, парикмахерская, две Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат сауны, химчистка и прачечная.

Гостиница «Парк-Отель Лагуна» ****.

Гостиница относится к категории малых гостиниц. В отеле 20 два номера, из их восемь люксов и четырнадцать полулюксов. Услугами маленького, но отлично оснащённого бизнес-центра можно пользоваться круглые сутки. Для проведения деловых встреч и семинаров предназначен маленький конференц-зал, переговорная комната. Заполняемость отеля составляет в Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат среднем восемьдесят процентов. Гостиница располагает рестораном, баром, сауной, своим автопарком, прокатом автомобилей, бронированием всех авиа и жд билетов на все направления.

Гостиница «Клуб Качалова 27» ****.

Один из гостиниц Москвы, который внесён в каталог наилучших гостиниц мира. В отеле 50 номеров, из их два люкса, один полулюкс, другие – одноместные. К Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат услугам клиентов – маленький бизнес-центр, конференц-зал на 10 человек, ресторан, бар, прачечная, свой автопарк, прокат автомобилей.

Высочайшее качество обслуживания и отличные условия для размеренной работы завлекают деловые круги столицы и Рф и забугорных государств. Сотворен по подобию элитных британских клубов.

Гостиница «Международная» ****.

Размещена в одном из корпусов Центра Интернациональной Торговли. В Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат гостинице 547 номеров. К услугам гостей: одиннадцать ресторанов, конгресс-холл на полторы тыщи мест, зал для пресс-конференций, киноконцертный зал, бюро переводчиков, спортивно-оздоровительный комплекс, парикмахерская, химчистка, подземный гараж, автомобильная стоянка и прокат автомобилей.

Гостиница «Интурист» ****.

Гостиница имеет практически восемьдесят четыре процента загрузки, что разъясняется её прибыльным Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат месторасположением. «Интурист» имеет четыреста 50 восемь номеров, включая 70 четыре апартаментов и пятнадцать люксов. В гостинице имеются рестораны и бары (в одном из ресторанов – шведский стол), каждодневные программки варьете в ресторане, казино, зал игральных автоматов, прачечная, химчистка, салон красы, мед кабинеты, резервирование авиабилетов, экскурсионное сервис. Но в гостинице отсутствует бизнес-центр.

Гостиница «Будапешт Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат» ***.

В 1994 году гостиница получила категорию три звезды. Средняя загрузка на сегодня составляет около восьмидесяти процентов, большая часть клиентов – зарубежные бизнесмены. В «Будапеште» 100 20 номеров на двести мест. В гостинице нет бюро обслуживания. В гостинице «Будапешт» работают бар и ресторан.

Гостевой дом «Арт-Отель» ***.

«Арт-Отель» – маленькой «оазис» германского радушия, располагает Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат пятьюдесятью одним номером. В гостинице – ресторан, собственный парк автомашин, сауна, охраняемая парковка для автомобилей, прачечная, летом работают маленькие террасы, оборудованные тентами, столиками и стульями. Большая часть гостиничного персонала – россияне, но, общий менеджмент осуществляется только германской стороной.

Гостиница «Салют» ***.

Располагает 2-мя тыщами шестнадцатью местами в одно- и двухместных номерах Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат с телевизорами и телефонами. К услугам гостей предоставлены бары и рестораны, сувенирный и аптечный киоски, химчистка и прачечная, парикмахерская и салон красы, сауна. Также к услугам приезжающих в столицу предоставлены услуги по бронированию номеров и театральных билетов, обмен валют.

Гостиница «Советская» ***.

Располагает 100 номерами. Средний процент загрузки – шестьдесят процентов. Интерьер гостиницы Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат выполнен в помпезном стиле эры Сталина. Гостиница претендует войти в европейское объединение «Top International Hotels». В гостинице есть ресторан.

Гостиница «Украина» ***.

На одну тыщу мест, располагает тренажёрным залом, массажным кабинетом, парикмахерской, массажным кабинетом, обменом валют, арендой машин.

Особенности Русского рынка. Перспективы развития.

Таким макаром, все старенькые гостиницы Москвы, которые имеют Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат малый набор предоставляемых услуг, при аттестации получили категорию «три звезды». Но большая часть из их очень ограничивают список собственных услуг, в которые входят только: ресторан, бар, парикмахерская, обмен валют. Если направить внимание на архитектуру, то массивные сумрачные строения этих гостиниц не завлекают внимания и не вызывают желания проживать в Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат их.

Большая часть гостиниц категории «четыре звезды» - это новые либо отреставрированные строения. Эти гостиницы завлекают внимание наружной и внутренней отделкой, дизайном. В большинстве из их задействован капитал зарубежных компаний, управление тоже, обычно, осуществляется зарубежными спецами. Они предлагают более широкий список услуг, чем предприятия категории «три звезды», и приближаются к Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат интернациональным эталонам. Обычно, они все имеют сауну, пореже – бассейн, маленькие конференц-залы и бизнес-центры, рестораны, бары, салоны красы и другие услуги, личные для каждого отеля. Эти предприятия составляют подавляющее большая часть посреди гостиничных компаний нашего городка.

Гостиниц категории «пять звёзд», к огорчению не настолько не Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат мало в Москве. К ним относятся «Националь», «Метрополь», «Балчуг-Кемпински». Они все вполне соответствуют эталонам: архитектура, дизайн, набор предоставляемых услуг, уровень обслуживания и почти все другое.

Для нового гостиничного хозяйства страны типично доминирование дорогостоящих гостиниц высочайшего класса (четыре-пять звёзд), при всем этом практически вполне отсутствуют современные гостиницы категории Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат «две-три звезды», которые в забугорной практике работают как массовые гостиничные предприятия.

В Москве же большая часть гостиничных компаний класса «две-три звезды» – это старенькые гостиницы, которые в силу того, что они строились очень издавна и практически не реставрировались, не могут претендовать на более высшую категорию. К таким компаниям можно отнести такие Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат гостиницы как:

· Гостиница «Москва»;

· Гостиница «Минск».

В текущее время правительство городка Москвы пробует воплотить программку по развитию конкретно малых гостиниц класса «две-три звезды» в старенькых и комфортных зданиях городка. Такие гостиницы очень популярны на Западе. Дешевые и очень комфортные гостиницы смогли бы принимать гостей городка Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат, которые не могут позволить для себя проживать длительное время в гостинцах высочайшего класса, таких как, к примеру, «Метрополь» либо «Националь».

Услугами таких гостиниц с наслаждением пользовались бы и зарубежные бизнесмены, которые на этот момент, в силу неразвитости нашего российского рынка гостиничных услуг, обязаны платить безмерно высшую стоимость за проживание в Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат гостиницах городка.

Рекламные исследования демонстрируют, что спрос на гостиницы более низкого класса, а конкретно на гостиницы класса «двух-трёх звёзд» есть и он, (этот спрос) будет расти. Ведь гостями нашего городка являются не только лишь богачи. Если мы желаем привлечь зарубежных туристов, то сеть таких гостиниц просто нужна городку.

В Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат текущее время эта программка начинает реализовываться. С целью реставрации и перестройки под малую гостиницу властями городка выкуплен дворец на Ленинградском проспекте, который большинству москвичей известен как Академия воздушных войск имени Жуковского.

В дальнейшем планируется перестроить ещё несколько древних коттеджей в черте городка под подобные гостиницы. Так существует проект перестройки и Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат реставрации «Дома Дружбы Народов» на улице Арбат. Это здание также городские власти желали бы приспособить под малую гостиницу.

Необходимо подчеркнуть, что в Европе предприятия гостиничного типа в зданиях древней постройки очень популярны и пользуются очень большой популярностью. Конкретно на это и ориентировались столичные градоначальники. В Москве также Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат решено воплотить сеть таких гостиниц, благо Русская столица является одним из наистарейших и наикрасивейших городов не только лишь Европы, да и мира. Перестройка и реставрация древних коттеджей и замков даст работу большенному количеству людей. Сделаны будут новые рабочие места. Сеть российских гостиниц класса «две-три звезды» будет расширена.

Но Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат необходимо отметить, что Москва является относительно благополучным городом, исходя из убеждений конъюнктуры рынка гостинично-ресторанных услуг. В регионах дела обстоят намного труднее.

Дело в том, что там сеть гостиничных компаний развита намного ужаснее. И этому есть полностью логичное разъяснение. Предпосылки отставания регионов кроются в последующем:

· Москва – столица Рф и наикрупнейший её Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат город. Сюда стремятся бизнесмены со всего мира, потому что в Москве сконцентрирован весь русский бизнес. Конкретно тут размещены штаб-квартиры всех огромнейших компаний страны и зарубежных компаний. Столичная сеть гостиниц и других рекреационных компаний развита лучше.

· В регионах – наименьшее количество зарубежных представительств. Сюда поток предпринимателей (а конкретно они на Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат этот момент являются основными потребителями услуг гостиниц и ресторанов при гостиницах) слабеет. Строить огромное количество гостиниц нет смысла.

Заключение

Подводя итоги, необходимо подчеркнуть, что в данной ситуации на российском рынке услуг радушия, наблюдается больше недочетов, чем положительных причин. Сначала - это фактически полное отсутствие внутреннего туризма. Внутренний Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат туризм является главным источником доходов компаний сферы радушия в таких странах как США и Канада. Оборот рекреационных компаний на восемьдесят процентов дополняется средствами «отечественных туристов». Но эта неувязка является быстрее неувязкой масштаба всей страны. Отсутствие внутреннего туризма – это неувязка малых доходов населения. Таким макаром, российские предприятия «сферы гостеприимства» недополучают очень Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат огромные прибыли. Из этой задачи вытекают и другие недочеты. Как то было сказано, в Рф фактически отсутствует сеть нормально обустроенных гостиниц класса «две-три звезды». Это связано с тем, что спрос на услуги таких гостиниц фактически отсутствовал многие годы. Сейчас, когда в нашей стране произошли известные перемены, поток туристов возрос Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат. Но не все могут позволить для себя проживание в гостиницах высочайшего класса. Данный факт является сдерживающим фактором для зарубежных туристов, которые желали бы посетить Россию. Но необходимо подчеркнуть, что эта неувязка известна, и её решение не за горами. Так планируется развить сеть схожих гостиниц, и сделать пребывание в городках Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат Росси для зарубежных и российских туристов и предпринимателей более дешёвым.

Перечень литературы:

1. Размещение туристических ресурсов и стратегия управления их развитием. Москва 1996 год. Муниципальный комитет РФ по высокому образованию. РЭА им. Г.В. Плеханова.

2. Гостиничный и туристский бизнес. Учебник под редакцией проф. Чудновского А.Д. Издательство «ЭКМОС», Москва 1998 год.

3. Курс лекций Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития - реферат. Бусланов Ю.Е.

4. Маркетинг, радушие и туризм. Создатели: Ф. Котлер, Джон Боуэн, Джеймс Мейкенз. Москва 1998 год, Издательское объединение «Юнити».

5. Internet. Сервер Русской Академии.



analiz-i-sovershenstvovanie-konstrukcij-pressovih-par-dlya-holodnogo-kongrevnogo-tisneniya.html
analiz-i-sovershenstvovanie-sistemi-podbora-i-otbora-personala-na-primere-gostinici-arena-diplomnaya-rabota.html
analiz-i-uchet-raschetno-kassovih-operacij-referat.html